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城市农场走进大学校园,耶鲁—国大学院环境研究学系生亲自种植、烹饪劳动果实!!

时间:2019-12-27 来源: 浏览:252

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  城市农场走进校园,学生亲自种植、烹饪劳动果实,品尝天然有机蔬菜。

  耶鲁—国大(Yale-NUS)学院环境研究(Environmental Studies)学系的学生们在今年底又迎来校园小农场蔬菜的成熟,他们在周六一大早便前往菜园收割蔬菜,又在学校餐厅主厨的帮助下亲自烹饪,即时享用劳动成果。

  大三学生付茜瑶(20岁)介绍,这是系里已毕业的学长们发起的城市农场社团活动。社团成立至今已有两年,每学期都会种植及收获一批蔬菜,期间过程从买土和种子、搭棚,堆肥等等,全由学生一手包办。

  “我们先会个别分配到一些种子,带回宿舍在一个容器中悉心培育,成功发芽的,之后就移植到菜园来。不过,刚发芽的菜苗非常脆弱,容易被土里的昆虫咬食。这时候我们就需要搭棚、制作纱网,来阻止外界对它们的伤害。”


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  不仅如此,社团成员还要分工合作,每天早晚各派一人浇水和挑虫,每周,大家还会一起除草,检查植物的生长状况。

  为了确保蔬菜的有机和天然,成员们从未购买含有化学成分的肥料,而是从食堂回收香蕉皮等厨余,通过发酵,进行堆肥。

  付茜瑶回忆,种植过程中最大的挑战莫过于场地的限制。前几次还没有申请到场地,都是系里教授出让他公寓的小花园让学生试水。这学期才终于获得学院支持,有了自己的一方天地。

  对环境研究系学生

  是难得的愉快经验

  付茜瑶说,种植的整个过程既辛苦又需要很大的耐心,但对于环境研究系的学生而言,无非是难得的愉快经验。

  “在新加坡,我们食用的蔬菜基本上都是进口的,多数人并不清楚它们的种植和运输情况。可能大部分都使用了化学农药、化石能源等成分,碳排放量高,不仅不利于身体,也会对环境造成污染。”

  付茜瑶指出,城市农场社团的初衷,就是希望在地种植有机蔬菜,宣扬本地种植和有机概念的同时,也减少运输过程中产生的损耗和浪费。

  她的同学吴宛琳(21岁)也是为了同样的理想而加入社团,她补充道,和众多志同道合的朋友聚在一起种植、成长,并最终收获共同努力的产物,让人感到非常快乐。

  “同时我也了解到平时食用的蔬菜种植的全过程。我意识到这是需要很多时间、资源和精力的事情,因此对每天吃的食物更心怀感激。”

  环境研究助理教授马文(Marvin Montefrio’s)受访时表示,这样的活动能够帮助学生在课堂学习的同时,拥有一定的实践经验。不过,目前的场地还是太小,只能用作对小部分学生的教学,倘若未来能够有更大空间,希望能让更多人前往体验城市农场的乐趣。

  “收获的蔬菜如果更多,除了我们可享用自己劳动成果之外,也可以和学院里的清洁工,甚至低收入家庭分享。”

  城市农场社团未来还希望尝试种植水果和花,也正在研究空气种植。

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